Roma è una delle città più belle del mondo e si è anche guadagnata una reputazione per i suoi deliziosi dessert. Dai dolci tradizionali italiani alle creazioni più moderne, ce n’è per tutti i gusti! Che tu stia cercando uno spuntino dolce per iniziare la giornata, un dolce fresco per un pomeriggio afoso o un dessert goloso da gustare dopo cena, Roma ha tutto ciò di cui hai bisogno. Ecco una lista di alcuni dei dolci migliori da provare a Roma.
Il Maritozzo con la panna è un dolce tradizionale italiano che consiste in un panino dolce ripieno di panna montata. Il suo impasto può essere arricchito con miele, pinoli, buccia di agrumi e uvetta. Si dice che sia nato in epoca medievale e che il suo nome derivi dalla parola “marito”, perché veniva dato alle giovani donne affinché trovassero un compagno. Il Maritozzo è una specialità laziale che si trova facilmente nelle panetterie e nei bar romani, ed è ottimo da gustare con una tazza di caffè o tè.
Il Cornetto è il dolce tipico delle colazioni romane. È un lievitato molto simile al croissant ma che contiene più zucchero e meno burro rispetto al suo equivalente francese. I cornetti migliori sono morbidi all’interno e leggermente croccanti all’esterno e dovrebbero essere consumati il più freschi possibile. Provali semplici o ripieni di marmellata, crema al cioccolato o ancora meglio con la crema di pistacchio.
Il Bignè di San Giuseppe è un fritto tradizionale simbolo del venerato San Giuseppe e viene preparato in occasione della sua festa. Il dolce, fatto con uova, zucchero e burro viene farcito con crema pasticciera e spolverato con zucchero a velo.
Il Tiramisù è il dessert italiano per eccellenza e si può trovare in ogni ristorante di Roma. Il suo nome significa letteralmente “dammi una mano”. Viene preparato con savoiardi imbevuti nel caffè, stratificati con crema al mascarpone insieme a una spolverata di cacao amaro. Esistono tante varianti diverse da scoprire a Roma oltre a quella classica. Troviamo per esempio il tiramisù decostruito, con gli amaretti o la versione al marsala. Anche la frutta secca e quella fresca vengono spesso utilizzate, come nel caso del tiramisù al pistacchio e quello ai frutti rossi. Il tiramisù è uno dei dessert italiani più iconici e un must-try quando si è a Roma.
I Tozzetti, noti anche come biscotti, sono un tipo di biscotto cotto due volte che puoi trovare ovunque in Italia. Sono punteggiati di mandorle e serviti come da tradizione con un vino dolce come il passito o il vin santo. I Tozzetti sono un dessert popolare da mangiare a fine pasto, grazie alla loro consistenza croccante che si ammorbidisce quando vengono immersi nel vino.
La Crostata Ricotta e Visciole è un dolce che puoi trovare in tutta Roma, ma è tipico della zona del Ghetto ebraico. Questa torta ebraico-romana presenta un guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno di ricotta soffice e dolce insieme a una marmellata di ciliegie nere e acide – le visicole, appunto. La combinazione dei sapori dolce e acido crea un dessert gustoso che è conosciuto in tutto il mondo. Alcuni ristoranti e pasticcerie includono una manciata di gocce di cioccolato nella ricetta, rendendola ancora più deliziosa.
Il Gelato ha una lunga storia in Italia; le sue radici, infatti,i risalgono al XVI secolo. A quei tempi il gelato veniva fatto con latte, zucchero e aromi naturali, ma le ricette di oggi includono una varietà di ingredienti, come panna, frutta fresca, frutta secca e cioccolato. Con la sua texture morbida e cremosa, il gelato artigianale è un’alternativa molto più salutare ai gelati confezionati avendo un contenuto inferiore di grassi e calorie. Un viaggio a Roma non può dirsi completo se non ti prendi un momento per gustare una o due palline di delizioso gelato.
