¡Ciao, amantes del café! No se puede negar nuestro amor mutuo por el café, pero cuando estamos en Roma, este afecto asciende a un nivel jamás experimentado antes. La pregunta no es si Roma ofrece buen café o no, porque indudablemente lo ofrece, la pregunta es: “¿Dónde puedo descubrir el mejor café en la Ciudad Eterna?” Abróchense los cinturones mientras nos embarcamos en un recorrido por las escenas de café de primer nivel que Roma tiene para ofrecer.
Antes de zarpar, es valioso entender qué hace al café romano diferente. Los romanos valoran mucho su café. Con el primer rayo de sol de la madrugada, los romanos acuden a los bares (sí, en Italia, las tiendas de café a menudo se llaman bares) para su primer espresso del día. La ración puede ser pequeña, pero los sabores ricos e intensos son impactantes.
Sin embargo, el tesoro de la cultura cafetera romana no es solo la bebida; es también la tradición y el ambiente. Ya sea que estés sentado en un prestigioso café adornado con espejos dorados y candelabros, o en un bar local con taburetes desgastados y baristas que conocen a sus clientes desde hace años, un café en Roma es un ritual apreciado que se entrelaza de manera atemporal con el encanto espléndido de la ciudad. Con eso en mente, vamos a sumergirnos en el universo de café romano.
Sant’ Eustachio Il Caffè
📍Piazza di S. Eustachio, 82, 00186 Roma RM
Nuestra primera parada es Antico Caffè Sant’Eustachio, posiblemente uno de los lugares más emblemáticos de café en Roma. Ubicado en el corazón de la ciudad, a tiro de piedra del Panteón, este lugar ha estado sirviendo excelentes tazas de café desde 1938. Su técnica de elaboración única, que utiliza agua de un antiguo acueducto, es considerada el secreto detrás de su delicioso café. De hecho, se rumorea que los clientes suelen decir que han probado un pedazo de cielo después de cada sorbo.
Roscioli Caffè Pasticceria
📍Piazza Benedetto Cairoli, 16, 00186 Roma RM
A solo diez minutos a pie de Antico Caffè Sant’Eustachio, descubrimos Roscioli Caffè Pasticceria. Nacido del renombrado nombre de Roscioli, conocido por sus exquisitos alimentos y establecimientos de vinos alrededor de Roma, la cafetería Roscioli hace que la experiencia del café sea aún más divina con su impresionante variedad de pasteles. Prueba el Maritozzo, un panecillo dulce relleno de nata, un acompañamiento perfecto para el café tostado en la casa.
Sciascia Caffè 1919
📍Via Fabio Massimo, n.80/a, 00192 Roma RM
Aventúrate un poco más allá, cerca de la Ciudad del Vaticano, encuentra Sciascia Caffè 1919, un cálido y acogedor escondite de café que ha resistido al paso del tiempo desde 1919. Sirven con orgullo café de los históricos tostadores de café de Roma, manteniendo un excelente estándar en cada taza aromática. Único en este café es el Caffè d’Epoca, una antigua receta de 1930, que combina café, cacao y nata montada. Es sin duda un regalo glorioso que todo amante del café debería experimentar.
La Casa del Caffè Tazza d’Oro
📍Via degli Orfani, 84, 00186 Roma RM
Ubicado justo al lado del Panteón, Tazzadoro ha estado sirviendo vistas celestiales junto con sus robustos espressos desde 1946. Juran por el lema “el café es siempre más fresco en la fuente”, y no podrían estar más acertados. La estrella aquí es el ‘Gran Caffè Speciale’ del café, una potente mezcla deliciosamente preparada con la finura italiana por excelencia.
Caffetteria del Chiostro
📍Arco della Pace, 5, 00186 Roma RM
Si buscas combinar tu amor por el arte, la historia y el café, no hay lugar como Chiostro del Bramante. Ubicado dentro de un hermoso edificio renacentista, este café ofrece una experiencia inigualable que va más allá del placer de tu taza de café. Aquí, puedes disfrutar de una maravillosa vista del antiguo claustro mientras disfrutas de un espresso italiano magistralmente preparado. El ambiente de este café artístico eleva cada sorbo a una experiencia sublime.
Faro – Luminaries of Coffee
Concluimos nuestro recorrido de café en Faro – Luminarias del Café; la primera cafetería de especialidad en Roma que está haciendo olas en la Ciudad Eterna con su enfoque contemporáneo del café. Faro es conocido por su dedicación a servir las mejores mezclas, hechas de granos de origen único a manos de expertos. Sin pretensiones y sofisticado, con un toque de frescura, esta cafetería encantadora proporciona una fantástica parada en la ciudad, ofreciendo un poco de magia extra, presentando los variados sabores de los granos del mundo en tu taza.
La rica y evocadora cultura cafetera de Roma se puede experimentar en cada rincón de la ciudad. Mientras recorres el laberinto de las calles empedradas de la ciudad, recuerda tomarte un tiempo para disfrutar de la tradición atemporal de tomar un auténtico café romano. La magia de Roma se filtra en los granos de café, transformando cada sorbo en una experiencia inolvidable.
Como dicen los romanos: “La vita inizia dopo il caffè” – La vida comienza después del café. ¡Salud! ¡Por un buen café en la Ciudad Eterna!
